Врачи не могут поставить диагноз.

На основе Вашей информации невозможно предположить даже направление поиска (чтобы понять, к кому обратиться) - это инфекция или неврология, например.
Так как часто упоминается температура, возможно, инфекция. Но так как нет никаких данных об эпидемиологическом окружении, о других симптомах, о порядке их появления, невозможно даже предполагать, какая.

Так как упоминается (но никак не описывается) приступ, можно думать о неврологии. Но нет никаких данных о беременности, родах и развитии ребенка на первом году жизни, наследственности. Приступ с нарушением дыхания возможен при сердечной патологии: пропущенный порок сердца, например (хотя при современном развитии медицины это всё-таки маловероятно).

Что касается недостатка кальция в организме - гипокальциемии, то она действительно вызывает тяжелые судороги. Но! Она не развивается в течение одного-двух дней. Тяжелой стадии предшествует стадия более легких проявлений (о чем нам ничего не известно). Скорее всего, доктора пока только констатировали факт гипокальциемии (обнаружили это в биохимическом анализе крови). Но что является причиной такого истощения кальция - необходимо разбираться. Это могут быть и гормональные нарушения, и нарушение функции почек. Такое обследование действительно нельзя провести ни за один, ни за три дня. Поэтому сейчас речь идет об оказании неотложной помощи, в первую очередь, а параллельно  будет проводиться более глубокое обследование.